コシヒカリの玄米を精米し、炊いてみました

山形県産米「はえぬき」もそろそろなくなってきたので、以前買っておいた新潟県産米「コシヒカリ」の玄米（30kg）を10kg精米することにしました。



近くの無人のコイン精米へ行きました。



中はこんな感じです。



あらかじめコシヒカリの玄米を10㎏、透明のビニール袋に入れて持っていきました。




「15㎏まで100円」とありますので、10㎏ですから100円ですみます。白度調整つまみを確認します。「八分づき」「標準白米」「上白米」とありますが、私は「上白米」が好きなので、つまみを上白米に合わせました。



次に玄米を投入ホッパーに入れます。



自動で玄米が吸い込まれて、ふるい（石抜き）にかけられます。



ビニール袋を「白米出口」に用意し、百円をコイン投入口に入れて、スタートボタンを押します。



勢いよく白米が出てきます。



ものの数分で精米が完了です。



精米したコシヒカリです。



持ってきた玄米より減っています。家に帰って重さを量ったら、約7㎏でした。



さっそく電気炊飯器で2合炊きました。



茶碗1杯分のコシヒカリです。「はえぬき」よりも粒が大きいです。



食べた感想は「もちもちしていて美味しい」です。久しぶりにコシヒカリを食べましたが、確かにこんな味だったという気がしてきました。

コシヒカリ30kgの玄米で税込み9,680円でしたから、精米（上白米）にすると21㎏になり、３回の精米代金300円を加えて（ガソリン代を除く）、1㎏の精米の単価が約475円になります。
炊いたご飯は茶碗1杯分で150ｇ、精米だと65g相当になります。65g×0.475／g≒30ですから、コシヒカリの茶碗一杯分（電気・水道代を除く）の値段が約30円です。こう考えるとお米は安いものです。玄米30㎏（精米21㎏）で21,000g÷65ｇ≒323。つまり323杯のご飯の量になります。あと322杯楽しめる計算になります。

毎日食べている米を変えてみるのもいいかもしれません。

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